Tang kan være fremtidens kød

Tang kan være fremtidens kød

Kan tang, svampe og kartoffelproteiner supplere og måske helt erstatte danskernes kødforbrug i fremtiden? Dette har et nyt forskningsprojekt på Teknologisk Institut sat sig for at undersøge.

Derfor skal du proppe tang i din pizzadej

Derfor skal du proppe tang i din pizzadej

Tang har endnu ikke vundet indpas i det danske hverdagsmåltid, men tangeksperter arbejder på at få spredt kendskabet til den særligt sunde grøntsag, som kan berige dit måltid med masser af helsefremmende stoffer, vitaminer og mineraler.