Ny undersøgelse viser, at vi køber meget mere økologi. Specielt når det gælder vores drikkevaner, er salget steget.
Der er håb for de gældsramte landmænd. Den stabile økonomi på Gram Slot skyldes det store sats på økologien, fortæller gårdejer og direktør Svend Brodersen.
Salget af økologiske varer i Coops supermarkeder har været i højsædet de sidste par uger. Det har medført en række rekorder inden for økologiomsætningen, hvor specielt danskere, der bor uden for storbyerne, har opprioriteret Ø-mærket.
Flere danskere bryder med den traditionelle begravelseskultur ved at vælge at blive begravet i en bæredygtig kurvekisten. Danske Krematoriers Landsforening fraråder dog danske krematorier at kremere den pileflettede kiste. Det undrer producenten af kisten.
På Niels Stokholms biodynamiske landbrug er forståelsen for naturens samspil kilden til kvaliteten af de råvarer, som efterspørges af Michelin-restauranter og kendis-kokke.
Fødevarefællesskaberne har bredt sig fra København til resten af Danmark. Se på kortet nedenfor hvor dit nærmeste fødevarefællesskab er.
Hillerød Økofællesskab har siden nytår oplevet en markant stigning af medlemmer. Fødevarefællesskaberne spreder sig til provinsen, og fænomenet kan være med til at styrke lokalsamfundene, mener ekspert.
En nordjysk landmand vil skabe et gårdfællesskab ved at leje sin tomme kostald ud. Konceptet kan være med til at sikre et generationsskifte inden for dansk landbrug, mener ekspert.
Vi danskere spiser gennemsnitligt 250 æg om året. Flere danske supermarkeder har stoppet salget af buræg, men trods dette tiltag vælger størstedelen af danskerne fortsat burægget.
Dansk produceret honning er presset på konkurrencedygtigheden. Det vil Danmarks Biavlerforening i samarbejde med fødevareminister Dan Jørgensen (S) nu lave om på.
Fremtidens svineproduktion er 100 procent økologisk. I hvert fald hvis man tror på Danmarks Naturfredningsforenings vision. Positivt, men med lange udsigter, siger Landbrug Fødevarer.
Dyssekilde er Danmarks ældste økolandsby. Her lægges der vægt på økologi, bæredygtighed og socialt fællesskab.