TV: Restaurant redder årets julefrokost med nye tiltag

På trods af de nye corona-restriktioner, kan årets julefrokost stadig reddes. Københavnsk restaurant tilbyder både hjemmebesøg og take-away.
På trods af de nye corona-restriktioner, kan årets julefrokost stadig reddes. Københavnsk restaurant tilbyder både hjemmebesøg og take-away.
Hver tredje danske familie bruger aktivitetsmålere, viser nye tal. Men pulsure og andre målere kan gå ud over især unges mentale helbred, lyder det fra Landsforeningen mod spiseforstyrrelser og selvskade.
And, sovs og brune kartofler bliver krydret med retter som sambusa og tagine, når der igen i år afholdes “Jul på den røde plads”. Maden har til formål at bringe forskellige minoriteter sammen.
Den seneste tilføjelse til nutidens deleøkonomi er madtjenesten Delihood. Rasmus Nielsen Fisker er madnørd og har på få uger fået stamkunder.
Folkekøkkener som One Bowl, der serverer mad lavet af frivillige fem gange ugentligt, er ifølge ekspert tegn på, at storby-fællesskaber bliver mere idealistiske.
Virksomheden Dansk Tang er ved at udvikle den første europæiske produktion af tangplader, der er alfa omega for sushiruller. Selv asiaterne viser interesse for de danske havplanter, fortæller direktøren.
Professor i fødevarevidenskab er bekymret for det nye madkoncept Delihood, der lader privatpersoner sælge deres mad til andre.
Studerende på Københavns professionshøjskole afholder to gange om året en uge med fællesspisning for ældre mennesker over 60 år. Det er en del af deres uddannelse, men for de ældre har det den uventede sideeffekt, at det er med til at afhjælpe ensomhed.
Selvom insektindustrien har tiltrukket millioninvesteringer de sidste år, vil danskerne stadig ikke putte insekter i munden. Det kræver tilvænning og billigere produkter, siger ekspert.
Mange danskere går på toilettet umiddelbart efter en stærk kop morgenkaffe. Men det har faktisk ikke noget med kaffen at gøre, forklarer professor.
Madfællesskaberne lokker og køerne vokser til fællesspisning rundt om i København. Det er et oprør mod take-away kulturen, vurderer ekspert
Danskerne stjæler det velkendte krydderi i stedet for at betale den pebrede pris, der er femdoblet på et år.