ROSKILDE: Campus Pizza og Kebab hedder det nye spisested, som i sidste uge slog dørene op i Trekroner Centeret tæt på Roskilde Universitet og Professionshøjskolen Absalon. Det sker samtidig med, at ’danskerne har intentioner om og interesse i at spise sundt, men uden at de rigtig får det gjort’, som det lyder fra kostvaneforsker.
HØJE-TAASTRUP: Handelskrigen truer virksomheder i Danmark, når flere danskere vælger at boykotte amerikanske varer. Modsat oplever den danske fastfoodkæde, Sunset Boulevard, et boom i salg og må nu ansætte flere medarbejdere.
Hillerød: Flere restaurantejere er gået sammen om det nye initiativ ”Gastrogruppen”, der skal kombinere gastronomi og oplevelser. Det kan være et godt initiativ, der kan være med til at tiltrække nye typer af kunder, siger forsker i oplevelsesøkonomi ved Roskilde Universitet, Jon Sundbo.
FREDENSBORG: Allerede onsdag d. 21 april kan restauranter og caféer slå dørene op for indendørsservering. Det blev besluttet natten til fredag, da et bredt politisk flertal blev enige om en ny genåbningsaftale.
Mange restauranter og caféer er i dag stået op til glædelige nyheder. Et politisk flertal har lempet på genåbningskravene, og flere kan nu genåbne deres restauranter og caféer.
På trods af de nye corona-restriktioner, kan årets julefrokost stadig reddes. Københavnsk restaurant tilbyder både hjemmebesøg og take-away.
Nyt initiativ skal bekæmpe overarbejde, madspild og sexisme i landets hotel- og restaurationsbranche. Kokkeunderviser mener, at tiltaget er positivt, konkret og tiltrængt.
Nye tal fra Horesta viser, at antallet af kokke med en uddannelsesaftale i hånden er fordoblet siden 2003. Men der er fortsat stor mangel på kokke i hovedstadsområdet.
Too Good To Go er et koncept, der reducerer restauranters madspild. Siden august 2015 er over 200 danske og udenlandske restauranter blevet tilmeldt ordningen