Dansk kok tilbyder et stykke af New York og Italien i Rødovre
Hvad har befolkningen i The Big Apple og Rødovre Kommune tilfælles? De har begge fået serveret gastronomiske opleverser den 33-årig kok fra Albertslund, Rasmus Lund Jonasson.
Restaurantejer om genåbning: »Vi er i totalt kaos, men vi glæder os«
Overraskede og helt klar. Sådan lyder reaktionerne fra restauratører i Roskilde, efter det blev offentliggjort, at restauranter og caféer landet over endelig kan se frem til at åbne på onsdag.
Lokales lyst til smørrebrød hjælper Café Egedal gennem corona-krisen
STENLØSE: Lokal café overlever krisen på grund af hjælpepakker og lokales lyst til takeaway. Netop lokale kunder og takeaway er ofte vejen gennem krisen, påpeger Horesta.
TV: IKEA vil have kødbollerne tættere på danskerne
Kødboller med kartoffelmos og tyttebærsyltetøj. Sådan lyder menuen for mange, når de handler i IKEA. Men nu vil IKEA åbne restauranter uden for deres varehuse.
Kokkeelev om praktik: Jeg tabte 8-10 kilo, fordi jeg var stresset
17-timers arbejdsdage og 30 timers gratis overarbejde ugentligt knækkede den dengang 17-årige Anders Kahlen Petersen, da han i 2013 var kokkeelev på en Michelin-restaurant.
TV: Børn tager fat i gulerodsskrælleren
Børn skræller, hakker og snitter gerne sammen med mor og far. Det viser nye tal fra Madkulturen. Og udover at danne basis for sunde vaner i voksenlivet, er der også gevinster at hente for forældrene.
Jensen’s Bøfhus snupper de ansattes drikkepenge
Flere ansatte på Jensen’s Bøfhus må ikke beholde deres drikkepenge, for de går til at dække restaurantens underskud, siger tidligere ansatte.
Indianer i kano får egen restaurant i København
Fredag aften åbner en ny hotdog restaurant i København. Den mere moderne udgave skal give borgerne en ny oplevelse af pølsen.
Bøfkæder siger ‘nej tak’ til dankort-drikkepenge
De to store bøfgiganter, Jensen’s Bøfhus og Bone’s, har fravalgt den funktion, der spørger kunden om drikkepenge via dankortterminalen
Jylland vil score Michelin-stjerner med lokalt grønt
Michelin-restauranter på landet bliver ikke det samme som i København, siger vest- og nordjyske turistchefer. Det er her, råvarerne kommer fra
Michelin-stjerner skal brande provinsen
Lancerer Michelin i dag en samlet madguide for hele Norden, skal det udnyttes, siger borgmestre med kandiderende Michelin-restauranter
Voxpop: Hundeposen er en god idé
Et nyt initiativ vil begrænse madspildet på danske restauranter ved at udskifte skraldeposen med en hundepose, som gæsten kan få med hjem