Veganermænd møder modstand: »Jeg sagde, jeg var veganer, og så blev stemningen mærkelig«
Veganske mænd har sværere ved at blive accepteret i mandefællesskaber på grund af ældgamle mandeidealer.
Rasmus sælger kødsovs og æblekage til fremmede fra sit køkken
Den seneste tilføjelse til nutidens deleøkonomi er madtjenesten Delihood. Rasmus Nielsen Fisker er madnørd og har på få uger fået stamkunder.
Forbrugerekspert: »Folkekøkkener skaber fællesskaber, hvor de ikke selv opstår«
Folkekøkkener som One Bowl, der serverer mad lavet af frivillige fem gange ugentligt, er ifølge ekspert tegn på, at storby-fællesskaber bliver mere idealistiske.
Nu kan du købe naboens mad, men er det klogt?
Professor i fødevarevidenskab er bekymret for det nye madkoncept Delihood, der lader privatpersoner sælge deres mad til andre.
TV: RO:KOST madfestival – Herthadalen er selvforsynende med lokale råvarer
I uge 41 kan du smage på Roskildes lokale råvarer, når 11 restauranter åbner dørene op for festivalens gæster.
Fødevareekspert: Veganer-æg er en midlertidig dille
Veganske æg, der er lavet af alger, er det seneste skud på stammen indenfor alternative fødevarer. Men algeproduktet vil ikke overbevisende vinde ind på det danske fødevaremarked, vurderer ekspert
Insektkost er mere miljøvenligt end kød, men bliv hellere vegetar
Insekter er et godt alternativ til kød. Men det er slet ikke nødvendigt at kaste sig ud i store kulinariske oplevelser med de små kryb, mener ekspert. Vi spiser nemlig allerede mere protein end nødvendigt.
Radio: Netto vil nedsætte madspild med 50 procent inden 2030
Netto har sat sig i førersædet for den danske debat om madspild, efter at de har offentliggjort tallene for deres madspild for 2016, som den eneste danske supermarkedkæde.
Fællesspisning blandt unge sætter mere varieret kost på bordet
Hvis fastfood ofte præger middagsbordet, kan fællesspisning blandt unge være motivationen for en sundere og mere varieret menu. Det er et af fokuspunkterne i Forbrugerrådet Tænks kampagne ”Tyg på det”.
Kødbyens første osteskole slår dørene op
Kødbyen i København lægger lokaler til, når Danmarks første osteskole fredag den 8. april slår dørene op. Vi har taget en snak med kvinden bag, og fået et indblik i tankerne og idéerne bag konceptet.
TV: Det er stadig kvinderne, der står ved kødgryderne
Det er kun hver sjette mand, der står bag kødgryderne. Det viser en ny undersøgelse fra Megafon for Politiken.
TV: Børn tager fat i gulerodsskrælleren
Børn skræller, hakker og snitter gerne sammen med mor og far. Det viser nye tal fra Madkulturen. Og udover at danne basis for sunde vaner i voksenlivet, er der også gevinster at hente for forældrene.