Ældre med tyggeproblemer skal spise 3D-printet mad
For ældre, der har problemer med at tygge eller synke deres mad, er der hjælp på vej. En ny 3D-printer, der printer mad og emballage, skal producere særlig ‘blød’ mad, så det er lettere at spise.
Dokumentarer om mad og sundhed hitter på festival
En række dokumentarfilm handler om mad på årets dokumentarfilmsfestival, CPH:DOX. De rammer en særlig interesse hos publikum, lyder forklaringen.
TV: Aftensmad i kasser får dig til at smide mindre ud
Måltidskasser tilbyder ikke bare forbrugerne nem og varieret aftensmad. Konceptet med portionsafmålte råvarer direkte klar til tilberedning hjemme kan også afhjælpe madspild. Det viser undersøgelse.
Mortensaften: Din andesteg skubber til dyrevelfærden
En del Mortensaften-ænder er opdrættet under kummerlige kår, mener Dyrenes Beskyttelse. Vi skal efterleve forbrugernes marked, siger andeleverandør.
Allergiker: “Nye glutenfri produkter er som juleaften”
Tilværelsen som glutenallergiker er ikke altid lige nem. Forberedelse og indkøb kan tage mange timer. Men et stigende antal gluten- og laktosefri varer i supermarkederne gør nu hverdagen betydeligt lettere, fortæller ung glutenallergiker.
Sociolog: Veganere udelukker sig selv fra fællesskaber
Når veganere hiver deres hjemmelavede madpakke op af tasken til middagsselskaber med familie eller venner, udelukker de sig selv fra fællesskaber, vurderer madsociolog.
Ældre med tandproblemer får ingen besøg af spisevenner
Frivillige spisevenner hjælper ældre af med ensomhed og underernæring, men mange kan ikke benytte sig af tilbuddet, fordi de har tand- og mundsygdomme. Det er et problem, mener formanden for Dansk Tandplejerforening, Elisabeth Gregersen.
TV: Her kan du købe skinke lavet på planter
Nu er veganisme så populært, at det første veganske supermarked er åbnet i Danmark. Kunderne er begejstrede, men er det overhoved sundt at være veganer?
Guide: 5 ting du ikke vidste, du kunne lave i din mikrobølgeovn
Det er tid til at finde spækbrættet frem. NetAvisen giver dig fem gode grunde til at ride med på mikrobølgen.
NetAvisen undersøger: Vi stoler ikke på mikrobølgeovnen
Selvom mikrobølgeovnen står i tre ud af fire danske køkkener, er det de færreste, der bruger den til at lave mad fra bunden. Det skyldes især en udbredt myte om, at mikrobølgerne gør maden mindre sund.
Bagere skal sælge pizza for at lokke kunder
Landets bagere skal satse på fx pizza og kvalitetsprodukter, hvis de vil fastholde kunderne.
Ostehandler: Derfor snyder jeg mine kunder
Ny undersøgelse afslører, at voksne danskere indtager store mængder fuldfed ost. Alt imens ostehandlerne gør et ihærdigt forsøg på at fremme salget af de mere fedtfattige oste.