Tilværelsen som glutenallergiker er ikke altid lige nem. Forberedelse og indkøb kan tage mange timer. Men et stigende antal gluten- og laktosefri varer i supermarkederne gør nu hverdagen betydeligt lettere, fortæller ung glutenallergiker.
Når veganere hiver deres hjemmelavede madpakke op af tasken til middagsselskaber med familie eller venner, udelukker de sig selv fra fællesskaber, vurderer madsociolog.
Frivillige spisevenner hjælper ældre af med ensomhed og underernæring, men mange kan ikke benytte sig af tilbuddet, fordi de har tand- og mundsygdomme. Det er et problem, mener formanden for Dansk Tandplejerforening, Elisabeth Gregersen.
Nu er veganisme så populært, at det første veganske supermarked er åbnet i Danmark. Kunderne er begejstrede, men er det overhoved sundt at være veganer?
Det er tid til at finde spækbrættet frem. NetAvisen giver dig fem gode grunde til at ride med på mikrobølgen.
Selvom mikrobølgeovnen står i tre ud af fire danske køkkener, er det de færreste, der bruger den til at lave mad fra bunden. Det skyldes især en udbredt myte om, at mikrobølgerne gør maden mindre sund.
Landets bagere skal satse på fx pizza og kvalitetsprodukter, hvis de vil fastholde kunderne.
Ny undersøgelse afslører, at voksne danskere indtager store mængder fuldfed ost. Alt imens ostehandlerne gør et ihærdigt forsøg på at fremme salget af de mere fedtfattige oste.
Det er kun hver sjette mand, der står bag kødgryderne. Det viser en ny undersøgelse fra Megafon for Politiken.
Vores fødevareforbrug skader klimaet. Om løsningen skal findes i produktionen eller forbruget, er der delte meninger om i Det Etiske Råds seneste udgivelse. Fødevareindustrien vil optimere, men det er ikke nok, vurderer ekspert.
28-årige Louise Alasadi Rasmussen og hendes familie er veganere. Det handler om ansvar, klima og dyrerettigheder, fortæller familiemoren.
Tager man et kig rundt i København, møder man mange nye spisesteder, der reklamerer med, at de sælger gourmetmad. Det er en ny tendens, siger ekspert.